JR姫路駅南口に、行列のできる立ち喰い寿司があります。
お店の名前は、魚路（ととろ）。
なんともユニークなネーミングです。
行列に90分並んで、10分で完食。
行列ができる理由は、お手頃な価格で新鮮なネタを提供してくれるからです。
特に人気の「にぎりセット」。
3種類の「にぎりセット」を食べ比べてみました。
立ち喰い寿司 魚路ととろ
土曜日の昼12時に到着すると、すでに30人ぐらいの行列ができていました。チューハイを飲みながら並ぶ人や、「しばいたろか！」とガラの悪い会話が聞こえてきます。私は播州育ちなので違和感はないのですが、観光で訪れた人はびっくりするかもしれません。
並んでいる間に、スタッフがメニューを持ってきてくれました。
- 特上にぎりセット 2,090円
- 上にぎりセット 1,690円
- お気軽セット 1,290円
赤だしは無料サービス。もちろん寿司単品でも注文できます。
ようやく店内に入れたかと思うと、さらに待ち合い椅子で10人ほどが待機状態。暖簾の奥では、立ち喰いしている客が確認できます。カウンター20席、奥にデーブルが1席あるようです。
にぎりセット３種類
ようやく順番が回ってきました。布袋寅泰そっくりの強面の大将が、威勢よく寿司をにぎっています。カウンター席に着くやいなや、注文した商品がテーブルに並びました。行列に並んでいる間に注文済です。
特上にぎりセット。極上一本穴子の蒸し焼きが、口の中で溶けて消えました。高級まぐろの大トロが、脇役に甘んじています。ハマチの大トロは、めったに食べる機会もありません。生大エビは、ぷりぷりの食感でした。
上にぎりセット。まぐろの中トロが主役です。決して大トロに負けていません。もうひとつの目玉が鯛。弾力のある白身が、一口に入らない大きさです。また、特上にぎりにも並ぶサーモン大トロが、トロトロになって口に広がりました。
そして、これが人気のお気軽セット。やはりこれがベストパフォーマンスでしょう。脂の乗った大きなハマチは臭みもありません。定番の赤身、サーモン、イカ、エビ、ホタテが楽しめました。
妻と分け合って食べましたので、ネタに順位を付けることはできません。共通の意見は、玉子が美味しかったこと。寿司職人の腕は玉子で決まるとも言われます。甘くて最高でした。
勘定を済ませて店を出ると、ほぼ行列も解消していました。並ぶのが嫌いな人は、閉店間際を狙って訪れると良いかもしれません。
立ち喰い寿司 魚路（ととろ）
兵庫県姫路市南駅前町１２７−１
営業時間：11:30～14:00／17:00～21:00
定休日：日曜日
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